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2011年 02月 14日
こんにちは、土生です。久々の日記です。。。
バレンタインのレシピカードを作成しましたので、 みなさんにもおすそわけ。。。 どうぞ、めしあがれ。 ![]() ![]() おつまみ作り隊メンバーの皆様にはMLでもお伝えしましたが、 2月27日の日曜日、12時半から、小林邸(Warp)にて、 森川千鶴さんとの「お別れの会」を行います。 もちろん、森川さんのご主人、お子さん達もいらっしゃいます。 一人一品持ち寄り(内容はお任せ、一品以上でも、もちろんOK)で 参加費は、Warpの会場代として100円のみです。 メンバー以外の方でも、千鶴さんと交流があった方、 ご参加希望の方は、以下のお問い合わせ先まで ご連絡ください。 但し、人数が多くなった場合には、会場の椅子に限りがあるので、 立食の形となります。よろしくお願いします! おつまみ作り隊 土生 ◆ 追伸 ◆ 当日の内容、場所などに関するお問い合わせ用のメアドを取得しましたので、 こちらにご一報ください。 → tsumamitai@hotmail.co.jp 2010年 12月 11日
12月8日・水曜・13時、
「おつまみ作り隊」代表の森川千鶴さんが永眠なさいました。 本日、千鶴さんのお通夜に行ってきました。 昨日、小林さんが畑に行って収穫してきてくれたキャベツとブロッコリーを使い、 お料理を作りました。辻本さんも手伝ってくださいました。 お通夜での談話のお席に、以下の写真等を飾らせていただました。 ![]() お料理も少しずつですが、皆さんに提供してきました。 千鶴さんに感謝の気持ちをこめて。 ![]() ![]() 2010年 11月 21日
お天気にもめぐまれ、畑作業はさくさく進みました。
かぶ、キャベツ、ニラ、なす(ちょっぴり)、しょうが(^^;)の収穫。 ブロッコリーと残りのキャベツはもう少し育ててからいただくことにしました。 2年間畑作を続ける中、いろいろ勉強になりましたが、生産者の方々のありがたさを一番感じたかもしれません。 しかし、来年も懲りずにチャレンジを続ける予定です! 畑部長繁田さん(左)と倉島さん&久々の中学生登場(右) ![]() たつさんが手にするのは、大きく育ったかぶ。今年は思い切って間引きをしたことがポイントだったそうです。 ![]() キャベツの「抜け感」は爽快! ![]() 午後からは調理室に続々と集まり、美味しい収穫祭になりました。 カレー名人椎野氏のなすカレー、ナン たつさんのかぶのスープ 松井さんのコロッケ、かぼちゃの蒸し物 森川のかぶとキャベツのクリーム煮、ニラのおひたし&ラー油炒め、チヂミ、キャベツ&マカロニサラダ、かぶの梅昆布茶和え、ジンジャーシロップ。 スイーツの差し入れもいただきました! ![]() ![]() ごちそうさまでした! 2010年 09月 26日
![]() 夏野菜もひと段落し、秋野菜の仕込みに 入っています。 現在の様子は、画像の通りです。 左が、手前の畑。 右が、奥の畑です。 (画像をクリックすると大きく表示されます。) 2010年 09月 18日
畑のことや活動の現状を振り返って、知恵を寄せ合うような会合を開きました。
おなかのすく時間なので、ちょっとおすそわけを持ち寄って、という声かけに、美味しいおつまみが集まりました。 ![]() 2010年 07月 14日
日曜になると、長野の農場からとれたての有機野菜が届く小林邸。
旬のズッキーニを3週続けて堪能しました。毎日食べても食べ飽きません。 今年いろいろ試したズッキーニ料理は、 ☆拍子切りにした生のズッキーニを塩とオリーブオイルでマリネして冷やす ☆なす、トマト、ベーコン、たまねぎ、セロリ、かぼちゃでラタトゥイユ ☆鶏の胸やささみなど淡白な肉(塩、こしょう、小麦粉をまぶして焼く)とよ〜く炒めたタマネギ、ホワイトソース&チーズのグラタン。 ☆輪切りにして数時間陽に干したズッキーニをオムレツやパスタに ☆縦に切って中身をくりぬき、肉詰めにしてフライパンで角切りトマトとチーズを載せて蒸し焼き 今夜のメニューがこれ。 ☆ズッキーニ、にんにく、じゃがいも、生タラ、あさり、きのこ、トマトの水煮をオリーブオイルで蒸し焼き。ナンプラーと砂糖、レモン汁で味付けします。 (森川) ![]() 2010年 05月 23日
シンガーソングライターのステージの後、子どもも大人も、好きな楽器、好きな歌を思い思いに披露する素敵なライブが催され、ライブの後の打ち上げにお料理を提供しました。
![]() ![]() ![]() 2010年 05月 16日
定例ミーティングも、毎月は難しくなりました。
久しぶりに集まったこの日の後半は、最近は顔を見せなかった子どもたち(中高生になりました!)が、部活の帰りなどで次々と顔を見せてくれました。 おやつを持ち寄ったり、一緒に作ったお料理で翌週の出動のメニューの試食会も兼ねました。 直前に畑で収穫してきたスナップえんどうは、青々と茹でたてで。 ニラはチヂミになりましたが、甘かった! ![]() ![]() 2010年 04月 04日
しょうがの種イモ(?)を入手したので、秋の自家製ジンジャエールづくりを楽しみに、繁田部長と植え付けをしました。夏の葉しょうがと秋の新しょうがと2度楽しめるそうです。
先日まいた人参の種から芽が出ていましたが、じゃがいもはまだ音沙汰無し。 ほうれん草は小さいまますべて収穫、九条ネギを間引きしました(薬味にとっても良いです!)。 えんどうと残りの玉ねぎがすくすく育っています。元気なパクチー。。。 小林さん、菜の花がきれいに咲いてますよ! やっぱり収穫があるのは励みになります。 畑までの川沿いの道は桜が満開。移り変わり、巡る季節を感じられるのがうれしいです。(森川) ![]() ![]() 2010年 03月 21日
地域の中学校が創立20周年を迎え、記念誌編集委員会のPTAのみなさんの打ち上げに出動しました。
土生さんちの蓮根サラダ、鶏肉のトマト煮込み、 わかさぎのエスカベーシュ、ババロア 松井さんちのそば稲荷、スパムにぎり、 もち米肉団子(おまけ:ニラチヂミ、韓国海苔) 辻本さんちのチャプチェ 森川さんちの豆乳寒天梅肉添え(おまけ:グリーンオリーブのフライ) を提供しました。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
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